cendol..

lama tak pekena cendol.. musim musim panas gini teringat lak kat mende alah tu... sodappppp...

CENDOL

Bahan:

1) 2 cawan tepung beras

2) 5 cawan air - kalau nak hijau tu campur skit ngan air daun pandan, 5 cawan tu termasuk skali ngan air daun pandan ni- tapi mak saya kata...kalau terlebih suku cawan tu takpe la

3) sedikit kapur makan - skit je....hujung kelingking (bancuh skit ngan air)

Cara

1. campur semua bahan tu....kacau dulu sampai sebati...kalau nak elok tapis supaya kalau ade yang ketul2 tu tak le masuk dalam tu

2. dah sebati masukkan dalam periuk....lagi senang masuk dalam kuali....masak ....

3. MESTI INGAT - Benda ni kena kacau selalu...tak leh berhenti

4. Kacau sampai berkilat.....bila dekat nak berkilat tu lagi kena kacau...kalau tak nanti berketul2 lak jadinya.masa ni berat skit la rase die

5. Bila dah berkilat......dan agak dah masak ...... tekan dalam acuan ( bekas berlubang tu).....make sure bawah die tu ditadah dengan bekas (besen yang berisi air sejuk)

6. Bila tekan dalam bekas yang ada air tu ..tengoklah....pastikan cendol tu timbul lepas masuk dalam air,,...kalau tak timbul....maknanya lom masak lagi......kena masak lagi kat api.....ini mesti ingat tau...sebab walaupun masa tu die tak timbul...nampak elok....tapi nanti bila nak makan memang die akan berkecai....

asnie -saujanaku

"Udep Sare Mati Syahid"