KEK LAPIS KETAN MADURA

Bahan-Bahan:

20 biji kuning telur

5 biji putih telur

230 gm gula halus

160 gm tepung pulut

1 sb jilk/ovalette

1 camca teh serbuk penaik

350 gm mentega

2 sudu besar madu

2 sudu besar susu pekat

1 camca teh esen pandan

1 camca teh esen limau

1 camca teh esen pisang

Cara:

Pukul mentega bersama susu dan madu hingga putih.

Pukul telur bersama gula hingga naik.

Masukkan tepung dicampur serbuk penaik.

Pukul lagi hingga pekat. Masukkan adunan mentega.

Gaul rata. Bahagikan adunan kepada tiga bahagian.

Satu campurkan esen pandan, esen limau dan juga esen pisang.

Bakar adunan berselang-seli hingga habis.

Jika menggunakan ovalette, cuba gunakan telur sejuk.

Untuk jilk tak perlu gunakan telur sejuk.

Lebihkan butter dlm 50 gm untuk kek lembab. Supaya kek basah dan tak kering.

Ayat ketan tu ialah pulut

Ok! Cuba tips dari lady nih...harap berjaya..!

The one and the only 'ONE'