Resepi Kek

KEK BUAH ROSELLE

Bahan-Bahan:

170 gm mentega

170 gm gula kastor

5 biji telur gred B

130 gm jem roselle

150 gm tepung gandum

½ sudu kecil serbuk penaik

½ sudu kecil esen vanila

70 gm campuran kundur, ceri merah dan halwa kulit oren

55 gm roselle

Cara:

Pukul gula dan mentega hingga gebu. Asingkan kuning telur dan putihnya. Campurkan sebiji demi sebiji kuning telur dalam adunan mentega sambil dipukul. Masukkan pula jem roselle. Ayak tepung dan serbuk penaik. Asingkan dua sudu besar dan gaul dengan buah-buahan. Pukul putih telur hingga kembang(jangan sampai kaku). Masukkan ke dalam adunan mentega berselang seli dengan putih telur sambil digaul rata. Sediakan acuan 18 cm yang beralas kertas dan bersapu mentega, tuangkan adunan dan bakar dalam ketuhar yang panasnya 180'C.

The one and the only 'ONE'